Los visitantes tienen la oportunidad de realizar un viaje gastronómico a Europa y degustar una amplia gama de exquisiteces: desde quesos caseros, productos lácteos y carne hasta exquisita mantequilla, vinos y licores. Según los organizadores, todos los productos presentados en la exposición han sido cuidadosamente seleccionados. Cumplen con los más altos estándares de calidad y pueden satisfacer los gustos de los gourmets más exigentes.

"Muchos países de la UE son famosos por cultivar tradicionalmente determinados productos durante siglos. Por ejemplo, existe una cultura especial de consumo de queso y vino. Aquí, en Astaná, hemos presentado más de 250 productos que dan a conocer a los visitantes las tradiciones gastronómicas de los 27 países de la UE. Cualquiera puede venir aquí y probarlos. Tenemos una variada zona de degustación. Por ejemplo, le diremos cómo elegir el vino adecuado para los platos de carne. Por supuesto, estamos abiertos a la cooperación y esperamos que nuestro pabellón atraiga la atención de representantes de empresas kazajas. Nuestra delegación está integrada por unos 40 empresarios de la UE que están dispuestos a presentar sus productos en el mercado de Kazajistán", declaró la organizadora del Pabellón de la UE, representante de la Comisión Europea, Camelia Paraschiv.

Representante de la Comisión Europea, Camelia Paraschiv

El Pabellón de la UE no sólo ofrece una variada gama de productos, sino que también presenta a los visitantes la historia de la gastronomía europea. Los invitados se sumergen en el mundo del arte culinario gracias a las clases magistrales del famoso chef kazajo Azamat Rakhmetullaev.

"Ya hemos logrado impartir una clase magistral sobre la preparación de una ensalada mediterránea. Hoy también prepararemos tiramisú y ravioles con champiñones. Tenemos una demostración completa de todo el proceso de principio a fin. Paralelamente, mis colegas preparan pequeñas porciones de degustación para el público. Nuestras clases magistrales tienen como objetivo presentar los productos europeos. Demostramos cómo trabajar con ellos, con qué combinarlos y qué resultados se pueden obtener de ellos. Al mismo tiempo, no nos limitamos sólo a los productos europeos. Intentamos utilizarlos en combinación con nuestros productos locales. Se puede decir que la cocina europea se considera la progenitora de todo lo que observamos hoy en día. La cocina francesa es fundamental para todo lo que se presenta actualmente en muchos restaurantes. Yo mismo hice una pasantía en España. Tuvo una gran influencia en mi desarrollo profesional", señaló el chef Azamat Rakhmetullaev.

Clase magistral del chef Azamat Rakhmetullaev

Los visitantes pueden participar en sesiones informativas, degustaciones y clases magistrales que permiten una visión completa de la cultura alimentaria europea y los métodos agrícolas. Los temas de los entretenidos seminarios son variados: "Descubrimientos transcontinentales del sabor: un viaje a través de los quesos de Europa", "Maridaje perfecto: vino y carne europeos", "Expedición al elixir europeo: preparación de cócteles con elegancia europea" y otros.

La exposición Interfood se celebrará del 29 al 31 de mayo en el Centro Internacional de Exposiciones de Astaná, en la avenida Mangilik El, 53/1.