Doğa ürünlerinin çeşitliliğini sunan zengin bir kültürel mirası olan Kazakistan'ın dikkat çekmesi tesadüfi değildir. Bu mozaikte «göçmenlerin yüz yıllık geleneği, islam etkisi ve Sovyet döneminin izleri» bir araya gelmiştir. (Euronews Travel)

Şu ana kadar sadece Astana'nın farklı mimarisi turistlerin dikkatini çekmemiştir. Ayrıca Kazakistan'in ulusal yemekleri hala araştırılması gereken değerdir. İşte bu değer kazak halkın konuksever ruhunu ve göçebe geleneklerini yansıtıyor. Euronews Travel fikirine göre, kazak mutfak sanatı şu anda geleneksel tariflerin modern yeniliklerle birleştirildiği bir modernleşme aşamasından geçiyor.

Kazakistan'daki gastronomi sektörü, yeni malzemelerin ve mutfak teknikleri sayesinde klasik yemeklere yeni bir renk kazandırarak özgün bir rönesans yaşıyor. Bu işlem hem orijinalliğini koruyor hem de yemeklere yeni bir tat ve  zeviklik kazandırıyor.

Kazakistan restoranlarının aldığı uluslararası tanınma (Best Discovery 50 prestij reytingisi) ülkedeki gastronomi turizminin potansiyelini doğrulamaktadır. Almatı ve Astana gibi büyük şehirlerin, yemeklerine ve kültürel etkilerine çeşitlilik kazandırarak, küresel turizm topluluğunda yer edinmeye çalıştıklarını belirtmek önemlidir . Yakında The New York Times  habercisi Almatı'yı ilk kez 2024'te ziyaret edilecek 52 yerin saygın listesine ekledi.

Euronews Travel'in belirttiği gibi böylece Kazakistan, kendine özgü mutfak gelenekleri ve lezzet çeşitliliğiyle gastronomik turizmin yeni bir dünya merkezi haline gelebilir.