Ziyaretçilere Avrupa'ya gastronomik bir yolculuk yapma ve ev yapımı peynirlerden, süt ürünlerinden ve etlerden, rafine edilmiş sarı yağı, şarap ve içeceklere kadar çeşitli lezzetli yemeklerin tadına bakma fırsatı verildi. Organizatörler fuarda sunulan tüm ürünlerin dikkatli bir şekilde seçildiğini belirtti. Ürünler en yüksek kalite standartlarına sahiptir ve en hassas tüketiciler tarafından kesinlikle beğenilecektir.

Avrupa Komisyonu temsilcisi, AB pavyo'un organizatörü Kamelia Paraskov başkentte düzenlenen gastronom fuarına ilgili şöyle açıklama yaptı: «Avrupa Birliği ülkelerinin çoğu belirli gıdaları yüzyıllardır geleneksel olarak ürettiği için ünlüdür. Mesela peynir ve şarap tüketiminin özel bir kültürü var. Ziyaretçilere Astana’da AB'nin uyesi 27 ülkenin gastronomik geleneklerini tanıtan 250'den fazla ürün sunuldu. Çeşitli tadım alanlarımıza herkes gelip tadına bakabilir. Onun dışında size et yemeğine şarabı nasıl seşeceğinizi anlatacağız. Elbette gelişim alanındaki işbirliğin yapmak için her zaman kapımız açık ve pavilyonumuz Kazakistanlı iş dünyasının dikkatini çekeceğine eminiz. Delegasyonumuzda ürünlerini Kazakistan pazarına sunmaya gelen Avrupa Birliği'nden yaklaşık 40 işletmeci var».

Kamelia Paraskov Avrupa komisyonu temsilcisi

Avrupa Birliği pavyonu ürün çeşitliliği sunarken, aynı zamanda ziyaretçilere Avrupa gastronomi tarihini tanıtıyor. Etkinlikte ünlü aşçı Azamat Rakhmetullaev aşçılık sanatını sergileyen derslerini paylaştı.

Ünlü aşçı Azamat Rahmetullaev sevgili işine ilgili şöyle açıklama yaptı: «Şu an Akdeniz ürünleriyle salata hazırlama konusunda bir ustalık sınıfı düzenledik. Bugün biz ravioli ve tiramisu hazırlayacağız. Başından sonuna kadar tüm süreci göstereceğim. Ayrıca meslektaşlarım ziyaretçilere ефвшь tadım lezzetlerini hazırlıyor. Derslerimizde sadece Avrupa ürünleri sunduk. Bu yemeklerle nasıl çalışabileceğinizi, bu yiyeceklerle nelerin birleştirilebileceğini ve sonra da sonuçlarını göstereceğiz. Üstelik sadece Avrupa ürünleriyle sınırlı değiliz. Avrupa ürünlerini yerel ürünlerle birleştirmeye çalışıyoruz. Avrupa mutfağı gördüğünüz gibi gastronomi turizimde öne çıkıyor. Günümüzde restoranlar çoğulunda sunulan yemeklerin temelini genellikle Fransız mutfağı oluşturmaktadır. İspanya'da stajyerlik yaptığım benim profesyonel gelişimimde büyük bir etkiye sahip oldu».

Usta aşçı Azamat Rakhmetullaev'in ustalık dersi anı

Ziyaretçiler Avrupa yemek kültürü ve tarımsal geliştirme yöntemleri hakkında kapsamlı bilgi edinmelerini sağlayan bilgilendirme oturumlarına, tadlandırmalara ve farkılı ustalık derslerine katılabilirler. Avrupa gastronomi turizimi kapsamındaki ustalık dersler konusu dikat çekecektir ve çeşitlidir: «Transkontinental tad bakımlarıi: Avrupa’da peynir peşinde bir yolculuk», «Mükemmel kombinasyon: Etli yemeklere Avrupa şarabı» , «Avrupa iliksir gezisi: Avrupa lezzetiyle kokteyl yapma yöntemi»

Interfood fuarı 29-31 Mayıs tarihleri arasında «Astana Uluslararası Fuar Merkezi» 53/1 Mangilik El caddesinde gerçekleştirilecek.